我院首届烹饪技能竞赛圆满落幕

坚强的理由 · 发表于 2013-5-15 21:11:24

本帖最后由坚强的理由于 2013-5-16 00:28 编辑

5月10日，以“继承、发扬、开拓、创新”为主题的广西经贸职业技术学院首届烹饪技能竞赛在学院烹饪工艺与营养专业实训室圆满举行。学院领导高度重视此次技能竞赛，院党委书记樊正强、副院长韦群生亲自到场指导。本次竞赛主评邀请到了广西烹饪餐饮行业协会和南宁市餐饮行业协会有关人员担任，副评由系部教师和烹饪专业班同学担任。
来自学院旅游与外语系烹饪专业的75名同学按不同项目分成4组进行激烈厨艺大PK。
本次大赛围绕中式热菜、刀工技能、中式面点、西式面点共4个项目进行。为提升学生综合素质、彰显个性创意、掌握熟练技能，各组评委不但将作品的口味、色泽、刀工、火候、用材搭配作为评价指标，而且将作品的造型创意、寓意内涵以及参赛选手作品推介等列为更重要的评判点。经过各位评委认真、严格、多角度的打分评价，4个项目的获奖选手全部产生，整次竞赛圆满落幕。
近年来，广西经贸经贸职业技术学院加大学生技能培训力度，大力推进素质教育，促进审美能力和技能水平的提高，丰富学生的专业活动内容，激发学生创造和创新能力，促进全面发展。在2012年全国科技活动周南宁区市属职业院校学生职业技能大赛上，我院烹饪专业学生参赛团队凭着精湛的技艺和熟练的操作获得了中式烹饪组团体二等奖，同时将个人奖一等奖1项、二等奖2项、三等奖1项收入囊中。
此次烹饪技能竞赛是我院“职业技能竞赛月”活动之一，旨在展示我院烹饪工艺与营养专业学生的职业技能，展现学生学习风貌，丰富学风内涵，同时也是为参加各行业部门举办的职业院校技能大赛选拔人才、积累经验。学院副院长韦群生表示，“希望通过本次竞赛，能进一步激发大学生对烹饪专业的兴趣以及努力学习的激情，提升大学生对专业知识的掌握、实际应用、创新能力以及其综合素质水准，同时进一步深化烹饪专业的教育教学改革，全面提高专业人才培养质量。”

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xucheng1991 · 发表于 2013-5-15 23:04:34

谁弄的黄瓜，脑残货。有意思吗？吃有不懂怎么吃，用也用不了了

紫樱 · 发表于 2013-5-16 00:14:17

、、、、呵呵，，，

坚强的理由 · 发表于 2013-5-16 00:24:21

紫樱发表于 2013-5-16 00:14

9 W! v! W7 ~' n' N1 u- H$ F/ r
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, [& ]$ r- B( P3 g( v) f
、、、、呵呵，，，

紫樱 · 发表于 2013-5-17 00:56:07

坚强的理由发表于 2013-5-16 00:24

! Q) \3 o9 C; t/ _! k) ~2 z9 h
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呵呵、、、

南宁仔 · 发表于 2013-5-18 01:43:02

谢谢分享

罗乙锋 · 发表于 2013-5-18 01:43:02

不错，看看。

北海小子 · 发表于 2013-5-18 01:43:02

你加油吧

失恋中的女孩 · 发表于 2013-5-19 01:06:04

我该不会是最后一个顶的吧

爱你无悔 · 发表于 2013-5-20 01:28:55

我该不会是最后一个顶的吧

百色小子 · 发表于 2013-5-20 01:28:55

发贴看看自己积分

南宁仔 · 发表于 2013-5-20 01:28:55

一山不能容二虎，除非一公和一母!

gxjmca · 发表于 2013-5-21 01:34:28

@,@..是什么意思呀？

小不点 · 发表于 2013-5-21 01:34:28

加油啊！偶一定会追随你左右，偶坚定此贴必然会起到抛砖引玉的作用~

紫樱 · 发表于 2013-5-22 20:38:33

小不点发表于 2013-5-21 01:34
% j" \) q5 Q' k) h/ v5 d7 }, ^

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! c- I; n2 g2 Z) N8 y
加油啊！偶一定会追随你左右，偶坚定此贴必然会起到抛砖引玉的作用~

、、、、哈哈、、、

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