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[吃喝南宁] 广东美食

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楼主
发表于 2009-1-7 22:06:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
<p><font face="Verdana">广东美食</font></p>
<p><font face="Verdana">饮食文化&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 广东饮食文化是岭南文化百花园中令人注目的奇葩。她由岭南特有的地理气候环境所孕育和培植,又得到中外饮食文化养分的滋润,随着岭南的社会经济文化的发展而形成,具有浓重的地方特色。她的具体特点是:保留古风,食生与以石烙物(生食与烧腊);保留古风,食杂(野生);以河鲜、海鲜见长;讲究烹调技艺;浓羹与“先羹后菜”的饮食格局;中西饮食文化的交融。 广东是美食的天地,在这里,法国菜、土耳其菜、意大利菜、东南亚风味等世界知名菜系随处可见,川菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、东北菜等中华佳肴更是比比皆是,这里的美食融汇中外,荟萃南北,兼容并蓄、众星拱粤,于传统中求创新,形成了广东美食的特色格局。粤菜烹饪技术精妙,菜式纷繁多样,味道鲜美,色、香、味、形整体设计完美。粤菜由广州菜、潮汕菜、客家菜组成,以广州菜为代表,具有独特的南国风味,广州菜用料广博,选料精细,品种多样;潮汕菜味尚清鲜,郁而不腻;客家菜主料突出,讲求香浓,三种菜系可谓风味独具,三足鼎立。而广州的早茶,潮汕的功夫茶更是广东饮食文化不可或缺的角色。茶楼、酒肆、餐馆、街头排档等遍布大街小巷,在广东这个饮食之都你可尽情品尝百国风味。如果有兴趣吃的话,就先去企业名片网上仔细查查。<br/>早茶和功夫茶&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 广东人喝茶的风气兴起于清代,当时有一种叫“一厘馆”的小茶楼,里面有糕点供应,让来往行人歇脚吃点心,后来规模逐渐扩大成为茶楼。 <br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 现在的广东有许多大大小小的茶楼,在这些茶楼里可以喝到各种好茶,品尝到各式各样制作精细的茶点,店堂里会有服务员推着小车四处走动,车上放着装有虾蛟、肠粉、烧卖、蛋挞、糯米鸡、叉烧包、马蹄糕、鱼片粥、排骨、肚片、肉丸等食品的小碟,顾客可以随意挑选。广东人喜欢在茶楼里见面谈事,邀上三五友人上茶楼饮茶更是常有的事。 <br/></font></p>
常上飞翔,梦想飞扬!经贸是我家,建设靠大家~ 人们都说:不在大学论坛里灌过水的大学都像是没读过大学~
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沙发
发表于 2009-1-8 13:11:22 | 只看该作者
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地板
发表于 2009-1-8 13:57:23 | 只看该作者
<font face="楷体_GB2312" color="#cc99ff" size="3">其实这种生活方式也是一种乐趣啊!小时候经常和爸妈一起去,感觉不错!</font>
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4
发表于 2009-1-9 12:58:40 | 只看该作者
品味人生
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5
发表于 2009-1-9 14:07:00 | 只看该作者 论坛赞助商
喝个早茶像吃午餐一样
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-5-28 12:08
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    [LV.1]初来乍到

    6
    发表于 2009-1-9 15:11:35 | 只看该作者
    就喜欢广东的汤~
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    7
    发表于 2009-1-10 00:41:35 | 只看该作者
    广东。。。。动漫周边很便宜,一打一打地败家~~~
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    2019-5-28 12:08
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    [LV.1]初来乍到

    8
    发表于 2009-1-10 13:27:00 | 只看该作者
    <p>已经很久没去那里了</p>
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