广西经贸职业技术学院论坛

标题: 西洋菜生鱼汤 [打印本页]

作者: 小美人 时间: 2011-1-29 10:31
标题: 西洋菜生鱼汤
天气寒冷而干燥，要多喝一些滋润的汤水，于是煲了这锅生鱼西洋菜汤，西洋菜煲生鱼汤能清润生津，滋润肺胃。

材料: 西洋菜，生鱼
配料：陈皮，姜，料酒，盐
做法:
1 、劏好的生鱼洗净切块，用料酒和姜腌好。锅放少许油，下鱼块稍煎后加入清水。

2、一会功夫鱼汤就成奶白色了，加一点料酒、一小块陈皮和几片姜，小火熬半小时。

3、西洋菜洗净摘段

4、把西洋菜放入锅里，用文火继续煲20分钟，因为我喜欢吃绿一点的西洋菜，所以没有按照“老火汤”的要求继续煲1、2个小时。

作者: keep、 时间: 2011-1-29 20:53
那鱼死得很丑、、、

作者: 凌慕 时间: 2011-3-20 15:52
我不喜欢西洋菜………………………………

作者: 我快乐 时间: 2011-7-2 22:24
西洋菜听说有点脏

作者: 我快乐 时间: 2011-7-10 18:32

欢迎光临广西经贸职业技术学院论坛 (http://gxjmbbs.com/)