广西经贸职业技术学院论坛

标题: [分享]吃火锅最好别点什么菜? [打印本页]

作者: gdnana 时间: 2007-1-22 21:38
标题: [分享]吃火锅最好别点什么菜?

天气寒冷，火锅备受青睐，但以下“六少”，人们在吃火锅时却不可不知。 　　少吃高嘌呤食品 　　调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。 　　少食内脏 　　火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 　　少吃烫食 　　据统计，每年入冬后，口腔病患者会比其他季节增加15％以上，这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。一些本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓的人，吃火锅更容易使病情加重。因此，人们吃火锅千万不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。 　　少吃半熟食 　　许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植，食品安全度还不很高，以致在端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。建议人们宁可牺牲一些口感，也应把食物涮熟透再吃。 　　少喝老汤 　　吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 　　病人少涮一些火锅用料 　　如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃；火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃；调味料（如沙茶酱、辣椒酱等）有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用

作者: gdnana 时间: 2007-1-22 21:56
晕。。最后的汤底似乎感觉更有营养。。

作者: fxbaobao 时间: 2007-1-23 00:41
从来不信这些，想吃什么吃什么。。

作者: fryan 时间: 2007-1-23 06:02
通常只吃肉肉~~尤其是牛肉

作者: 绿儿 时间: 2007-1-24 02:33
我想吃青菜~~还有凤尾菇~~~还有鸡爪~~~~

作者: fryan 时间: 2007-1-24 19:50
放假回家以来天天火锅~ 现在想吃炒菜呀

作者: 绿儿 时间: 2007-1-25 04:22
是哦。现在广东好像好多人吃火锅~我同事天天去吃。~~~我对这个不大感兴趣呢~~不过凤尾菇真的好好吃~

作者: weizi 时间: 2007-1-25 13:12
吃豆腐也不错呀。。。。。又美容啵。。。。

作者: fryan 时间: 2007-1-25 20:31
吃火锅吃腻啰

作者: 七月七日晴 时间: 2007-1-26 13:28
啥都能吃,才澉你这么多. 想吃又不敢吃!真是消费!

作者: fryan 时间: 2007-1-27 19:29
吃多了上火 现在喉咙不舒服呐

作者: 绿儿 时间: 2007-2-1 21:05
~~`脸上长了四个好对称的青春痘哦~~~~~~~春天到了。没办法~~~~~不能再秘火锅了~~~~

作者: fryan 时间: 2007-2-3 11:55
青春痘也会挑地方滴

作者: 绿儿 时间: 2007-2-5 18:36
嗅大了~好了两个~~可是是对角线好的~~~原来的四方形变成现在的一条斜线了~~~难看死啦~~~

作者: fryan 时间: 2007-2-6 12:11
赶紧擦药吧 迪豆，广告做得挺好，不知道效果如何呐

作者: 卖鱼嘀 时间: 2007-2-7 12:10
是啊`\`回家吃火锅上火得`\```

作者: fryan 时间: 2007-2-7 12:15
就是,放假以来就没吃过其它的呐 呵呵!

作者: weizi 时间: 2007-2-8 00:39
我在家吃胖了，。，，半个月长了六斤了。。。吓得我哈。。。。不敢吃去。，。。

作者: fryan 时间: 2007-2-8 11:54
这个速度~~ 比养猪还快

作者: weizi 时间: 2007-2-9 01:08
[em19][em19]。。。。别打击我哈。。。好不容易在家吃大吃。。。。听你这么说哈。。。。俺都不敢去吃了。。。。。。 考虑要不要减肥。。。。 嘿嘿。。。。

作者: 恬恬 时间: 2007-3-22 20:47
我比较喜欢先吃些青菜再吃其它的...5555~~~`(只要是辣的就好）

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